Information in English Information in English Informaci�n en espa�ol
       Informationen in Deutsch

     Norske Akevitters Venner
     Postboks 119, Manglerud
     0612  Oslo

     Tlf: 23 15 85 00
     Kontortid: 09.00 - 16.00

Våre sponsorer:








     Abonner på våre
nyheter (RSS)
     Abonner på alle
artikler (RSS)

    

Vellykket årsmøte med «fusion food» i Hedmark

Fredag 10. februar 2012 holdt Norske Akevitters Venner Hedmark i årsmøte i Kunstbanken – Restaurant Valuta med kokken Hai Hang som vert. Hai har spesialisert seg på Fusion Food – hvor en henter inspirasjon fra øst mot vest og der en kombinerer teknikker med smaker fra forskjellige verdensdeler.


Med god hjelp av Kokkenes Mesterlaug i Hedmark og Oppland ble en fusionpreget smakspalett tilsatt følge av norske akevitter. Kveldens meny var spesialkomponert for Norske Akevitters Venner Hedmark og var som følgee:
• Maki fylt med laks, krabbekjøtt, lakserogn, purre, agurk og chilimajones – Løitens fisk og skalldyrakevitt
• Skogsdue på woket paksoi og sopp, kremet potet – Gammel Opland
• Sateé-marinert hjort satay, rotpuré og peanøtt-kokos dip – Martnas Aquavit nr. 6-2012 - Lasskjørerdram
• Akevittparfait med marinerte frukter – Simers Oslo Aquavit

Under måltidet ble smakene og valgt akevittfølge diskutert med Hai Hang og kokkene fra Kokkenes Mesterlaug. Engasjement og tilhørende inspirasjon var sterkt tilstede hos medlemmene i Hedmark. Bård Wetten fra Vømmel & Dram AS lanserte sin Martnas akevitt - Lasskjører dram nr 6 i forbindelse med måltidet. Rund i smaken og den gikk fint til hjorten og skogsduen. Akevitten legges ut for salg i forbindelse med årets Rørosmartnan som starter opp 21. februar. Bård Wetten fortalte og en spennende norsk brennevinshistorie og fremtidige planer knyttet til oppstart av et nytt destilleri på Hamar i regi av Vømmel & Dram AS.

Årsmøtet valgte følgende nye styre for NAV Hedmark
Fridthjof Platou, Stine Borgersen, Ole Christian Tilset, Ulf Inge Lien, John Bjørn Fredrikson og Kaare Jevnaker.


 tilbake