Information in English Information in English Informaci�n en espa�ol
       Informationen in Deutsch


     Norske Akevitters Venner
     Postboks 119, Manglerud
     0612  Oslo

     Tlf: 23 15 85 00
     Kontortid: 09.00 - 16.00

Våre sponsorer:








     Abonner på våre
nyheter (RSS)
     Abonner på alle
artikler (RSS)

    

16. Akevittloftet Nyvågar, Kabelvåg

Fredag 20. februar 2009 var det duket for høytideligheter i Kabelvåg, Lofoten. Da ble Akevittloftet det 16. autoriserte serveringssted for norsk, fatmodnet akevitt.

Akevittloftet som er en del av Nyvågar Rorbuhotell, er stedet for å smake de edle dråper i Kabelvåg.

Fredag 20. februar bleAkevittloftet autorisert som NAVs 16. autoriserte serveringssted for norsk, fatmodnet akevitt. Ansvarlig for den høytidelige autorisasjonen var Hans Chr. Bangsmoen, Visepresident i Norske Akevitters Venner. Han holdt også foredraget «Gyldne dråper - med skråblikk på norske akevitter før og nå».

Medlemmer fra NAV Lofoten - «Lofoten Øl & Aquavit» med president Thorvardur Gunnlaugsson i spissen, var selvsagt også på plass. Gunnlaugsson har (delvis) kovertert til norske, fatmodnete produkter, men kan også finne på å servere hákarl - tradisjonskost fra granneøya i vest.
    Og hva er så hákarl? Jo det er «venjulega óætur. En ef hann er grafinn niður í fjörusand í nokkra mánuði yfir veturinn, rotnar hann á sérstakan hátt og fær sterkt bragð, sem minnir á sterkan ost. Það er kallað kæstur eða verkaður hákarl. Íslendingum finnst hákarl góður með brennivíni. Sumir hafa reynt að selja hákarl í Evrópu og kalla hann fiskost (fromage de poisson). Skata er líka kæst. Á Vestfjörðum var siður að borða kæsta skötu á Þorláksmessu (23. desember).»
   Herr Gunnlaugsson vil assistere med oversettelsen, men NAVs nettredaktør er ikke helt sikker på om «fiskeost» eller det mer sydlige «fromage de poisson» er helt dekkende.
   Derfor inviterer Akevittloftets innehaver til lokale tradisjoner og...

Skreimølje
I forbindelse med autorisasjonen disket Akevittloftets innehaver Åge «Akevitt» Larsen opp med skreimølje med det rette tilbehør - både på tallerken og i glass.

Akevittloftet
Restaurantsjef Åge Larsen
Storvåganveien 22
8310 Kabelvåg
Tlf: 76 06 97 00/906 78 211 
aage.larsen@nyvagar.no


 tilbake